miércoles, 6 de mayo de 2009

PRESENTACION DE LA LECHE DE CABRA


LECHE DE CABRA EN POLVO


El calcio se encuentra fundamentalmente en los productos lácteos (leche y derivados).
La leche también aporta buenas dosis de fósforo y magnesio que ayudan al cuerpo a absorber y utilizar mejor el calcio.
Una gran ventaja del calcio es la de mantener sus propiedades aunque el producto no sea natural y haya sufrido un tratamiento de preparación y envasado. Por eso la mayoría de los productos lácteos se hayan mejorados y enriquecidos.
La leche se enriquece con vitamina D, porque esta vitamina potencia su absorción y uso.
Por otro lado, como el calcio se encuentra en la parte no grasa de la leche, los productos desnatados no reducen el aporte en calcio. Incluso lo aumentan al sustituir la parte grasa por más cantidad de leche descremada.
La leche desnatada sólo se debe tomar a partir de los 2 años. Entre 1 y 2 años los niños deben tomar leche entera con un 4% de grasa.
Se aconseja tomar de 2 a 4 raciones diarias de lácteos, según la edad y las necesidades, en cualquiera de sus formas: leche, yogur, cuajada, queso.
Otras fuentes de calcio:
- Verduras: Las verduras de hoja verde, como el repollo, las acelgas, el brócoli presentan más cantidad de calcio que los lácteos.
- Cereales y legumbres: Copos de avena, trigo, soja, garbanzo, lentejas. Complementan a la ingesta de los lácteos, y aportan hierro y fósforo.

FABRICACION DE QUESO DE CABRAS.



La producción de quesos tiene buena salida, producto que se comercializa en todo el país y se exporta a los paises vecinos en la parte de Suramérica.




Por ser un producto muy apetecido por su alto contenido en nutrientes y su buen uso en las diferentes preparaciones que eleboran las amas de casa. Las empresas grandes comercializan los derivados de la leche como son el quesillo, queso doblecrema, queso parmesano, yugourth,kumis y otros de alta calidad.

cabras lecheras


MIS CABRITAS


LAS CABRAS LECHERAS SE CARACTERIZAN POR OBTENER UN PRODUCTO DE EXELENTE CALIDAD Y VALOR NUTRICIONAL ,SIENDO MUY APETECIDO POR LAS PERSONAS PARA EL MEJORAMIENTO DE ALIMENTO Y SALUD .




ESTOS ANIMALES TAMBIEN SON ADMIRADOS POR LOS FINCARIOS POR PRESTAR MUCHO SERVICIO DE DISMINUIR LA PRESENCIA DE ENFERMEDADES CONTAGIOSAS QUE SE DAN EN LA GANADERIAY EN OTROS ANIMALES . SON PRODIGIOSOS PORQUE AYUDAN A LAS MALAS INFLUENCIAS.